|
|
Noedelsoep Met Krab
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eetlepels zonnebloemolie - 1 zakje Thaise groentenmix - 2 eetlepels Thaise groene currypasta - 400 ml. kokosmelk - 200 gram mihoen - 2 blikjes krab - 3 bosuitjes - 1 zak kroepoek
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok. Roerbak de groentenmix 2 minuten. Voeg de currypasta toe en laat het 1 minuut meebakken. Voeg de kokosmelk en 1/4 liter water toe en breng het geheel aan de kook. Bereid de mihoen volgens de aanwijzing, maar spoel het niet af met koud water. Laat de krab uitlekken. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in ringetjes. Voeg de krab en bosui toe en verwarm de soep nog een minuut door en door. Breng het op smaak met zout. Verdeel de mihoen over 4 grote kommen. Schep de soep erover en serveer direct.
|
|
|